【輕食店淡季】冬季是輕食店淡季嗎？輕食店如何提升單量

　　到了秋冬季節(jié)，對于輕食冷餐，大多數(shù)人從心理上就有些抗拒，所以自然整個行業(yè)輕食店的會比夏季冷淡一些，但冬季并不是輕食的淡季哦。

　　任何行業(yè)都有淡旺季，淡季也并代表完全沒有市場，輕食只要做一點改變，秋冬一樣可以有生意并且達到火爆。（輕食加盟健身餐）

輕食加盟開店流程

　　1.推出冬季熱輕食

　　焗烤沙拉+焗飯

　　暖食便當餐

　　誰說輕食只有冷餐？夏季有清爽的冷沙拉，冬季自然有熱騰騰的暖沙拉，暖沙拉可不是簡單地把冷沙拉加熱，而是選擇即便是加熱也能很好地保留口感和營養(yǎng)價值的食材，蔬菜像是西蘭花、豌豆、鷹嘴豆彩椒、菌菇等就很適合做成暖沙拉。（輕食加盟排行榜）

　　2.外賣全方位保溫

　　光是餐品是熱的可不能保證到顧客手里還是熱的，配送過程也要考慮周全，每天的訂單量眾多，餐品需要提前配備，所以常常會遇到等到出餐時餐品已經(jīng)冷了的問題，這時可以把做好的餐品放在保溫箱內(nèi)，在出餐前簡單加熱一下，節(jié)省時間。（輕食加盟排行榜前十名）

　　此外在餐品的包裝上多下點功夫，比如在外面加套一個錫紙保溫袋，可以有效保溫。

　　3.做好冬季推廣

　　輕食到了冬季銷量下降很大一部分原因是消費者的輕食欲望下降了，畢竟顧客中很大一部分是沖著輕食減脂功效去的，到了冬天，穿著厚衣服一來可以很好地藏肉，二來行動不方便，不愿意運動，減肥大計就此中斷。所以冬季輕食也可以從中找切入點，做好營銷推廣。