輕食外賣店運營|門店的重要數(shù)據(jù)指標及優(yōu)化方案
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這兩年的輕食真的不是一般的火,前有關(guān)曉彤的輕食減肥餐上了熱搜,后續(xù)就有尹正的輕食餐出道,年輕人對輕食能減肥的可信度大大提高,輕食餐廳也因此遍地開花,線上的9999+輕食店的數(shù)量也不少。但是有很多狂吃輕食的妹子,卻越吃越胖!究竟為何?
大家吃輕食的時候一定不能忽略下面這4點:
1.谷物吃太少
沙拉是輕食里最經(jīng)典的菜式,輕食沙拉里蔬菜的量很大,有的會搭配些富含蛋白的肉、蛋、豆,但大多輕食沙拉谷物都很少。比如只有一小把玉米粒或幾小塊紫薯,或在蔬菜表面撒些許藜麥。這樣的一餐碳水化合物嚴重不足,會讓體重減得很快,短期內(nèi)快瘦會讓人越減越難減還易反彈,反彈后又更難減。另外很多嚴格控制過碳水者,后來都暴食富含碳水的食物比如米飯、面包等,于是陷入暴食—愧疚—長胖—暴食——愧疚—長胖的惡性循環(huán)。
2.牛油果吃得太多
牛油果可以說是輕食里的明星食材,無論輕食餐廳還是健身達人,總能從他們的食譜里看到牛油果的影子。很多塑形期的寶寶信以為真,沙拉來放個牛油果,打奶昔再來個牛油果,那塑形之路真就遙遙無期了。因為,牛油果里面的能量實在是太高啦!2個牛油果可食部大約有200克,能量大約有400千卡。但也不要因此完全排斥牛油果,畢竟其是以單不飽和脂肪酸為主,也就是和橄欖油的主要脂肪酸一樣。可以替代油脂給沙拉調(diào)味,也能補充日常膳食攝入比較少的單不飽和脂肪酸。
3?.沙拉醬吃得太多
沙拉里的蔬菜要么是生的要么是水焯的,肉要么是烤的要么是煮的,這都沒額外增加能量。所以沙拉給人的感覺是能量并不高,可是那還要看沙拉里放了什么醬料,放了多少。如果放的是沙拉醬、千島醬、蛋黃醬、芝麻醬,哪怕是放了一勺,能量也會直線上升。因為一勺沙拉醬的能量就高達100多千卡,這可是得至少得15分鐘才能消耗掉的能量。
4?.不吃肉或肉吃得太少
如果一餐中的蔬菜沙拉基本都是蔬菜,沒有肉或肉很少,那肌肉流失就會很嚴重,體重下降后就容易松松垮垮。
看完這篇文章,你的輕食吃對了嗎?靠吃輕食減肥也是有技巧的,吃輕食減肥的姐妹趕緊學(xué)起來吧!
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