輕食外賣店運營|門店的重要數據指標及優化方案
外賣店創業是很多創業人的最多選擇,投資低,風險低。對于想要通過輕食外賣店創業的小伙...
隨著輕食市場的火爆,很多創業者察覺商機紛紛涌入輕食創業的浪潮中。其中也不乏從未有過創業經驗的創業者。在創業過程中就會遇到諸多問題。為此我們杭州培訓,在培訓中加入了半天的創業理論指導課程,指導創業的選址,針對的客戶人群,經營的模式等。同時提供設備食材以及包裝的選購渠道。并且對外賣平臺的運營進行指導包括定價原則,滿減設置,圖片上傳,產品描述,活動設置等等。
輕食開店選址
那么想要做輕食方面創業的小伙伴們在店鋪選址時該注意哪些細節呢,這里無谷輕食給大家總結一下比較容易被忽略的細節。
1.1是供電量,大家可以記錄一下我們用到的電器的功率,店鋪總的供店率師需要三相店的,其中包括輕食開店設備所需的電。
空調1.5P的要3000W左右,電飯煲有2000W左右,再加上冰柜,電扒爐等等最少要15個KW,有條件最好是20KW給以后新上的設備留個空間。這個電是要事先和電工溝通好,什么東西放在哪里,讓他來給你布線。不然后期再改電就會很麻煩。
2.是上下水,上水是雙水槽,一個直飲水(需要凈水器)一個自來水。下水也要通暢。保證上下水通暢就好了。
3.煙道:我們涉及到雞胸肉和牛排需要煎會有些油煙。雖然不多,但是時間長了也會讓廚房油乎乎的。所以需要排煙事先安排好,如果實在沒辦法安排煙道窗戶至少是要有的。
4.平面圖:在證件辦理的時候我們需要提供我們廚房的平面規劃圖給市場監督部門。要通過他們的審核看布局是否合理,征得同意以后才能動工裝修布置。千萬不要顛倒順序,裝修好了拿圖紙去審核,如果需要改動那么時間成本和經濟成本就會浪費很多。
5.還有就是在注冊食品安全許可證的時候是需要兩張健康證的,其中一個必須是法人的健康證。健康證辦理也需要10天的周期,所以在去辦理證件之前就把健康證先辦好,提高效率。在房屋已經租賃下來以后,時間就是金錢我的朋友!
以上是輕食開店選址需要注意的問題,無谷輕食選擇了大家容易比較忘記的部分,希望以上內容對想要開店的小伙伴有幫助哦!