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　　“輕食”是由來已久的飲食理念，但健康餐絕不是“就是慘”，低油低糖也可擁有美味口感！輕食不僅是簡單而健康的食物，更是一種追求“輕”的生活態(tài)度。　　

【輕食是什么】

　　輕盈的食材，輕松的烹飪，清淡的味道，輕健的身體，輕快的生活。“食鹽”為你帶來從未遇見的清爽好味，讓食物素顏而美，讓身心因食而愈。嘿，是時候該讓身體煥發(fā)生機了。“輕”“快”小菜隨手來，簡單易得的食材，卻也可色可餐。

輕食圖片

　　很多年輕認(rèn)為輕食能減肥，尤其是那些渴望保持好身材，擁有完美的體型，同時也關(guān)注健康的明星，因此輕食在他們中十分盛行，也有越來越多的人加入到這個行列。比如維密天使劉雯、何穗等。

　　說起輕食，我們的第一印象就是健康。其實輕食是包含“低熱量，清淡的食物”以及“少食多餐”這兩層含義。其實輕食一開始指的是分量少而容易吃飽的食物。

　　后來被人們逐漸的演化，變成了現(xiàn)如今的低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養(yǎng)的食物，以低熱量的食材，取代大魚大肉。

　　簡單來說輕食是可以保證人每日健康所需的，然而除了必要的維生素和碳水化合物之外，輕食當(dāng)中還含有蛋白質(zhì)，它可以讓人產(chǎn)生飽腹感，所以對于少食而非節(jié)食的健康觀念有著非常大的幫助。

　　1、輕食與減肥餐是一回事?

　　因為輕食強調(diào)低脂肪，低熱量，所以很多人都有一種輕食就是減肥餐的錯誤觀念。輕食跟減肥餐的區(qū)別還是非常大的，輕食是控制在一定熱量下自由搭配膳食，而減肥餐往往都是不健康的節(jié)食，二者的共同之處在于都提倡少食多餐。所以健康的減肥方式是輕食而不是吃一些減肥餐。

　　2、輕食就是節(jié)食？

　　很多人認(rèn)為輕食就是節(jié)食，即節(jié)制飲食，其實這種思想也是片面的。

　　節(jié)食不僅強調(diào)了吃的東西少，還強調(diào)了吃的次數(shù)減少，已經(jīng)有專家表示節(jié)食可能會導(dǎo)致腸胃功能失調(diào)。從而會傷害肝臟、腎臟、心臟，還會導(dǎo)致腹瀉。

　　所以如果想要節(jié)食，一定要在專家或者是營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　3、輕食就是吃素不是吃肉?

　　也有人誤以為輕食就是不吃肉，這樣的想法也是錯的。輕食與素食有著本質(zhì)區(qū)別。

　　素食，顧名思義，吃的都是谷物，蔬菜，拒絕一切肉食，但是長此以往，容易造成營養(yǎng)元素的缺乏，包括缺乏維生素B12、鈣、鐵、碘以及Omega-3脂肪酸。這些對人的神經(jīng)系統(tǒng)以及整個身體都有相當(dāng)重要的作用。

　　為了滿足每日的熱量，適當(dāng)?shù)某孕┤馐呛苡斜匾模p食相較于那些大魚大肉的煎炸烹飪方法，或者是只吃素不是肉的素食而言，就健康多了。輕食更多的是采用簡單的烹調(diào)手法，像是蒸、煮、燉等，簡單而又不失食材原本的味道。