碧根果蔬菜沙拉：健康輕食，香脆開胃，清火又潤腸，小白都能學會

　　減肥的時候食欲尤其好，什么好吃的都想吃，其實減肥的時候一味地節食反而容易暴飲暴食，最終導致減肥失敗，對于自己的這種貪吃屬性和易胖體質我還是十分清楚的，為了能夠減輕減肥期間的負擔，就研究了很多能夠既解饞，有熱量低的菜肴，輕重蔬菜沙拉是最合適不過的選擇了，最近中了堅果的毒，超級喜歡吃各種堅果，所以就有了這道碧根果蔬菜沙拉，和我有相同困擾的朋友一定不要錯過這道菜哦。

　　碧根果當中的胡蘿卜素和粗纖維含量的很高，是非常適合做減肥期間的食材來吃的食材，常吃碧根果能夠健腦益智，碧根果當中的微量元素能夠降血壓、降血糖，三高人群可以適當地多吃一些碧根果，碧根果還有幫助皮膚抵御外界傷害的作用，有一定的護膚、去皺、淡斑的功效。（輕食加盟開店）　　

　　減肥期間一日三餐都應該注意熱量攝入，這道碧根果蔬菜沙拉不僅味道好，而且熱量也不高，營養還豐富。

　　【菜品】：碧根果蔬菜沙拉

　　【烹飪食材】：碧根果一小袋、芝麻菜一把、黃瓜適量、生菜適量、西紅柿適量、紅葡萄醋少許、食鹽適量

　　【烹飪步驟】：

　　1.芝麻菜洗干凈之后把它切成段。　　

　　2.黃瓜的用量大概只需要小黃瓜的一半，洗干凈之后不用去皮直接切成黃瓜片。　　

　　3.生菜選用球形生菜，切成粗一點的絲。　　

　　4.西紅柿用大西紅柿，把西紅柿切成厚片。　　

　　5.將前四步切好的蔬菜混合到一起，加入一小勺食鹽。　　

　　6.向蔬菜中再加入適量的紅葡萄醋。　　

　　7.最后倒入剝好的碧根果拌勻食用即可。　　

　　【烹飪小貼士】：

　　1.生菜洗干凈之后要把生菜葉之間的水珠甩干凈。

　　2.黃瓜先從中間豎切開，再切成片，黃瓜片盡量切薄一點。

　　3.紅葡萄醋也可以用白米醋或者果醋等其他醋來代替，但是注意盡量選擇顏色比較淺并且味道相對來說比較清爽的醋來代替紅葡萄醋。

　　4.這道碧根果蔬菜沙拉是一道快手沙拉，所以最好是做出來即食，趁著蔬菜新鮮時食用口感最佳，而且放久了蔬菜里的營養容易流失。

　　5.這道沙拉里的蔬菜可以根據自己所處的幾家選擇應季蔬菜。

　　6.調味料不用放太多，放太多的話就不能突出蔬菜的清香口感了。

　　7.選擇碧根果時，可以盡量選擇大小一致、顏色均勻、果實飽滿地來做，果仁摸起來粘粘的或者表面有褐色的物質的不要有，這樣的碧根果味道不好。

　　8.碧根果用不完要密封保存，這樣可以防止碧根果變質，變質的碧根果吃了對身體不好。

       文章來源于網絡，原創作者：喜愛美食君