國家食藥監總局之前發布的《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》中明確規定“無實體店不外賣”。

　　輕食商家上餓了么和美團等外賣平臺需要營業執照和經營許可證，如果沒有實體店的話，輕食商家就無法辦理食品經營許可證，相應的也無法入駐外賣平臺，只能自己配送或者找些專門跑腿小哥幫你送餐。

　　所以，沒有實體店，不能上外賣平臺。

　　難道沒有實體店就不能做輕食外賣了嗎？

　　其實在家做輕食沙拉還有很多方法，比如可以選擇私廚模式，在家做輕食沙拉，通過微信等軟件進行推廣、宣傳、出售。（輕食加盟開外賣店）

輕食加盟開店

　　沒有實體店做外賣首先是要申請營業執照，個工商戶辦理營業執照手續，具體流程和條件如下:

　　⒈本人身份證及復印件,這是申請營業執照很基本的條件。

　　2、經營場所的房屋租賃合同。比如在家中做外賣，就要提供房子的合法權文件。

　　3、本人一寸免冠彩色照片兩張。

　　4、如果是下崗失業人員，特困戶，還需要帶上失業證、失業人員優惠證、特困證等及復印件，可以享受國家政策的優惠。

　　5、開外賣店需要準備健康證件等及復印件。

　　以上就是申請營業執照的基本條件，如果沒有這些條件，就無法正常營業。

　　除了基本的證件之外，最重要的一點是輕食餐品質量、口味以及知名度，只有做好了味道和質量才能提高輕食復購率并做好一個沒有實體店的外賣。（輕食外賣店掙錢嗎）

　　如果想要做沒有實體店的輕食外賣，商家首先要保證食物的口味和質量。

　　只有在輕食口味和質量上取勝，才能在眾多輕食外賣店中脫穎而出，增加曝光度并提高訂單復購率。

　　除了科學的營養搭配之外，輕食沙拉融入了“色彩營養學”的搭配概念，擺盤時注意色彩的層次感，巧妙的色彩搭配撩撥著消費者的感官并帶來視覺上的沖擊，商家使用展示自己品牌特色的無毒包裝盒，面對高顏值餐品，消費者一般都會拍照轉發朋友圈。

　　通過餐品味道和輕食包裝，既能贏得消費者的認可，又能無形中為自己品牌引流推廣，何樂而不為呢。

　　店主可以展示自己的廚房環境、食材原料的來源及新鮮程度、制作食物的步驟等等，讓消費者對店中食物的衛生放心，吃的放心。

　　市場上的外賣實體店數量非常多，輕食商家在做輕食沙拉之前，首先應該做好宣傳，將自己的品牌推廣出去，讓消費者了解到自己的輕食餐品，才有可能將餐品推銷出去并在眾多外賣實體店中脫穎而出。

　　常用的宣傳方式有發放傳單、地推，線上可以利用微信朋友圈、小紅書、抖音、本地論壇、貼吧等做宣傳。最后通過微信接受預訂單，自己或者聯系跑腿小哥送餐。

　　輕食商家可以向消費者提供免費試吃，讓消費者體驗輕食口感，這樣消費者也愿意向身邊朋友推薦，一般好友推薦更加令人信任你家餐品。

　　沒有實體店也能開家外賣店，除了基本的營業執照以外，更重要的就是保證輕食餐品的味道和質量，帶給消費者良好的用餐感受，營養均衡、低卡美味的輕食餐會讓消費者產生一種信賴感。

　　輕食商家前期可以利用私廚的模式積累經驗，如果想要獲得更多客戶還是需要上外賣平臺，開家正規的輕食店。