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　　【無谷輕食加盟】輕食外賣店口感重要還是運營思維重要？

　　今天和一個朋友在討論做輕食外賣店口感比較重要還是運營思維比較重要？

　　我覺得其實這個問題是有多面性的答案的……

　　輕食這種比較清淡少油少鹽的食物，其實料理出來大部分口感都是差不多接近的。

　　大家都知道普通沙拉要是沒有沾醬汁那口感肯定是只剩下自然新鮮的味道。

　　那既然醬汁是沙拉的靈魂，為什么你沒有想過給醬汁做地區人群口味調整呢？

　　廣東人喜鮮甜，四川人喜麻辣……沙拉醬怎么就不可以做成能迎合當地的口感呢？

　　再來是做外賣店一

輕是沙拉加盟

定要選擇產品操作起來不復雜，能快速出餐的產品。

　　這一點輕食是剛好屬于這一品類的，也就是因為這樣，現在做輕食店大部分人都是為了開外賣店。（開輕食外賣店有哪些步驟）

　　那么如果說是開一家純輕食外賣店先解決了口感問題，再需要解決的運營問題有哪些呢？

　　首先肯定是店鋪選址。這個問題我已經分享過很多次了。如何選址可以參考我之前的分享。

　　再來是線上平臺的規則和玩法一定要老板本人親自熟悉。畢竟平臺就是你的生意的入口。這點學習認知還是應該要有的哈。（輕食外賣開店）

　　私域流量的營銷玩法這也是一定要在你的線上店鋪開好后，馬上就要落地執行的。為什么不管在哪里做生意，私域流量營銷都很重要？因為做好這一點，可以降低你的交易成本！

　　做好這些基本的運營工作后，剩下的就是菜品更新需要老板再親自跟進啦。每一個餐飲，這里不光是說外賣店。就算是堂食店，菜品更新也是很重要的一件事。因為菜品更新提高你的顧客粘性和復購率。當你的顧客產生極高的復購率的時候，是不是又降低了你獲取新客的流量成本呢？（輕食開店投資多少）

　　所以吖，在我看來，一個輕食外賣店的口感和運營思維是環環相扣的，兩者還真分不開來說。因為這些所謂的口感，并不是單純我們憑個人的感覺理解為好吃或者不好吃而已，是分析出每一個數據反饋再去調整，直到銷售數據告訴你用戶喜歡吃！

　　這也就是為什么我說，一個外賣店相當于一個本地生活化的電商小店一樣的道理。