輕食外賣店運營|門店的重要數據指標及優化方案
外賣店創業是很多創業人的最多選擇,投資低,風險低。對于想要通過輕食外賣店創業的小伙...
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一、推廣測試
在新店開業第二天開始進行一個推廣測試,將推廣費用控制在100元,使其達到1000(測試標準)以上的曝光,讓第二天的單量達到第一天的兩倍以上。(輕食店推廣)
比如:第一天6單,那么第二天的目標單量需要12單,第三天目標單量需要24單,第四天目標單量需要48單,需要持續四天的翻倍。第五天,不開特權,保證推廣200-300的預算,接下來只要正好
做好線下出餐和服務即可。
二:單量品級劃分
做外賣,必須要保證門店權重穩定,我們在單量維度進行了一個品級劃分,請各位牢記并及時按補單技巧來進行品級躍升。品級一旦躍升,將會使系統給予更多的自然流量給門店。(輕食店怎么運營 )
單量:0-10為一品,30-60(部分地區到50)為二品,60-80為三品,80-100為四品,100-120為五品,120-150為六品,150-180為七品,180-200為八品,200+為九品。
三、補單技巧
特權加推、集中引爆:營業時長達到平臺規定高峰及商圈均值時長
店鋪高峰期推廣,申請平臺補貼
新店加權和流量卡:爆單階段日常運維注意事項
1. 備貨充足——盡量保證備貨,避免商品售罄的情況
2. 人員充足——確保人手、備份配送人員
3. 處理差評——及時關注評分,每天對差評用戶電話回訪
4. 延長營業——盡可能延長營業時間,最大程度獲取曝光
5. 保證活動力度
6. 解決出餐問題
7. 解決配送異常
8. 添加用戶信息
四、維持數據
1. 維持措施
店鋪在前幾天單量起來之后,需要通過數據中心不斷地觀察數據,一旦發現問題,就需要調整方案加以解決,每天通過推過維持曝光量。(零基礎怎么開輕食店)
2. 核心目標
a防止單量出現斷崖式下滑
b做好相關數據統計,便于后期數據分析
c和運營相互配合,提升店鋪單量及質量
d調整營銷力度、跟蹤測試