自制蔬菜沙拉，低脂健康，味道清爽，減肥瘦身的好選擇

　　假期快要結束了，這幾天一直都沒有好天氣，早上起來就灰蒙蒙的，來一個有顏色的蔬菜沙拉增添點色彩吧。 沙拉特別容易做，自己喜歡吃什么就放什么材料。蔬菜沙拉低脂低熱量，特別的健康，味道清爽，據說常吃還能減肥。

　　調料采用了丘比大拌菜口味沙拉汁，這個沙拉汁主要材料有植物油，醋，糖，醬油，鹽，爆香的辣椒油。咸鹽中帶點醋酸味，特別的清爽可口，完全吃不膩的感覺，讓從不喜歡吃沙拉的我也愛上了它。

　　蔬菜大家也可以根據個人的口味和喜好來任意搭配，我用到的是紫甘藍，黃瓜，胡蘿卜，圣女果，生菜，還有彩椒，其實主要就是要顏色搭配的非常好看，這樣看著就很有食欲。下面就來看一下這道自制蔬菜沙拉的做法吧，減肥期間可以經常吃它，因為低脂健康，熱量低，還能夠補充身體的營養元素，一舉兩得。

　　【菜品】：蔬菜沙拉

　　【配料】：紫甘藍半顆，胡蘿卜半個，黃甜椒一個，圣女果適量生，菜葉適量，黃瓜一根，丘比沙拉汁適量。

　　【烹飪

減脂餐加盟條件

步驟】：

　　1、首先準備好所有需要用到的食材，大家也可以按照個人的口味來準備喜歡吃的蔬菜。

　　2、將所有的蔬菜全部清洗干凈之后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，淡鹽水能夠起到殺菌的作用，還能夠去除蔬菜表面的蟲卵和農藥殘留，浸泡之后撈出來，沖洗干凈，瀝干水分備用。

　　3、然后將所有的蔬菜全部切好，紫甘藍，黃甜椒切成絲，圣女果對半切開，黃瓜和胡蘿卜切成片，如果家里有模具的話也可以切成花樣。

　　4、鍋中添加適量水燒開，然后將切好的胡蘿卜放入開水中焯兩分鐘立刻撈出來備用，胡蘿卜焯水的時間一定不要太長，不然會將胡蘿卜里面的營養元素流失掉，如果不介意口感的話也可以不焯水。

　　5、將所有的蔬菜類全部放入大碗中。

　　6、倒入丘比沙拉汁，然后戴上一次性手套抓拌均勻，使全部的食材入味即可，這道美味又清爽的蔬菜沙拉就做好了。

　　【烹飪貼士】：

　　1、在做菜的時候，我習慣將蔬菜放入淡鹽水中浸泡片刻，淡鹽水能夠將蔬菜里面隱藏的蟲卵，還有農藥殘留清洗干凈。

　　2、胡蘿卜需要焯水，但是不要焯水，時間太長，大約1~2分鐘即可，時間太長會影響胡蘿卜的營養，其他的蔬菜不需要焯水。

　　3、用丘比沙拉汁來做蔬菜沙拉，簡單又快，手只要準備好食材，然后豆沙拉汁拌一拌即可，如果沒有沙拉汁，大家也可以根據個人的喜好來添加適當的調味料。

　　4、所有的蔬菜都可以根據個人的喜好來任意搭配，主要是選擇一些顏色比較鮮艷，搭配起來比較好看的蔬菜即可，最好是應季蔬菜，這樣吃著更加健康。