輕食外賣店運營|門店的重要數據指標及優化方案
外賣店創業是很多創業人的最多選擇,投資低,風險低。對于想要通過輕食外賣店創業的小伙...
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第一部分:菜單的視覺設計
1.我們要了解的兩個視覺移動知識點:
其一,大多數人們的下意識視線移動,并不是直上直下的,會有一定的視線轉移。平時我們看平面廣告或室外海報時,視線會向斜上或斜下移動,形成Z字形的移動。所以咱們最好按這個規律排列最想讓顧客看到的餐品信息。
其二,我們第一次看到某個物體或信息時,會下意識的在0.3秒時間內快速捕捉我們想知道的信息,而在0.3秒內視線能夠到達的范圍,便是信息放置的黃金范圍。
2.要注重菜單所體現的品牌形象
菜單上的背景、主題字、輔助圖形、整體配色、字體設計等都是體現咱們品牌形象的著重點。
想要顧客在第一眼就對菜單產生好感,就要對以上幾點進行很好的整合,是菜單既能體現出咱們店鋪的主題,又能給人協調統一的感覺。
如果自己不會操作ps軟件進行設計,那就根據自己店鋪的特點確定配色、字體、輔助圖形等,找個平面設計師來做。記得一定要和他強調你的要求,結合設計師的意見一起定配色、字體等,畢竟人家是設計師,專業的總比咱外行的強不是。
3.定期對菜單進行升級更新
在經營過程中要實時關注菜單上每一個餐品的銷量變化,根據餐品銷量對菜單進行適當地調整。根據顧客對某一餐品的喜愛程度,可以推出菜單主頁內容怎么更改,從而穩定住這一餐品在店鋪
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中從黨的角色。這是通過顧客選擇出的結果,具有很高程度的真實性,可以完全依賴。
根據對以上三各方面的解讀,我總結出以下幾個菜單設計的著重點:
1、確定將要售賣的餐品
2、確定此餐品在菜單中所體現的屬性
3、確定菜單的整體配色、字體、輔助圖形
4、確定菜品的售價、套餐組合(比較暢銷的組合),及其利潤高低
5、每個餐品在菜單中擺放的位置
這部分內容是給大家參考的菜單設計相關內容,希望開輕食店的小伙伴有幫助,想了解更多關于輕食品牌、輕食店營銷、輕食店如何引流的相關內容,請關注無谷輕食官網。