輕食外賣(mài)店運(yùn)營(yíng)|門(mén)店的重要數(shù)據(jù)指標(biāo)及優(yōu)化方案
外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)是很多創(chuàng)業(yè)人的最多選擇,投資低,風(fēng)險(xiǎn)低。對(duì)于想要通過(guò)輕食外賣(mài)店創(chuàng)業(yè)的小伙...
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都說(shuō)餐飲業(yè)門(mén)檻低、賺錢(qián)快,所以便成為了不少創(chuàng)業(yè)者喜愛(ài)的對(duì)象。但許多創(chuàng)業(yè)者(特別是外行)都沒(méi)有什么經(jīng)歷,自己開(kāi)店鋪需要考慮的因素太多、太麻煩。很多朋友就選擇餐飲加盟,
可是加盟這事可不簡(jiǎn)略,不少人在第
一步就犯了難。面臨市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜、形形色色的加盟項(xiàng)目,實(shí)在不知道該怎樣選,擔(dān)心加盟被騙,擔(dān)心自己辛苦攢的錢(qián)打了水漂。
那么怎么選擇一個(gè)好的品牌呢,聽(tīng)聽(tīng)餐飲界“老司機(jī)”怎么說(shuō)?
1、挑選發(fā)展時(shí)間長(zhǎng)的品牌
有一些餐飲在一段時(shí)間內(nèi)特別火,這也就讓許多人看到了商機(jī),但是這些餐飲行業(yè)僅僅是在一段時(shí)間內(nèi)的火熱,這種品牌大多數(shù)是由于一些社會(huì)熱門(mén)現(xiàn)象而被炒火,本身產(chǎn)品或許不具太大的優(yōu)勢(shì)和特征。等到時(shí)間一過(guò),門(mén)店變的冷清,那如果你在火熱的情況下去選擇加盟的話,時(shí)間一過(guò),生意變的冷清,豈不是得不償失了
所以加盟要挑選真正有特征、有生命力的品類(lèi)。此外,要挑選一個(gè)大眾化的品類(lèi),比方中式快餐。受眾群體屬于大眾化,你的利潤(rùn)點(diǎn)就越多。
選擇一個(gè)好的餐飲加盟品牌
2、考慮加盟店的加盟費(fèi)和服務(wù)
挑選加盟品牌時(shí),創(chuàng)業(yè)者必定要對(duì)自己的資金投入歸納考慮,能夠設(shè)立一個(gè)能夠接受的本錢(qián)區(qū)間,做到有的放矢。
假如你手上資金有限,能夠考慮從加盟費(fèi)比較少的做起,危險(xiǎn)低,出資少,成功的掌握更高。
可是,不用一味為了節(jié)約本錢(qián)而選擇價(jià)錢(qián)低的加盟費(fèi),某些加盟品牌往往或許只供給給創(chuàng)業(yè)者最基本、最沒(méi)有特點(diǎn)的技能,也無(wú)法供給全方位開(kāi)店管理訓(xùn)練。
所以在選擇品牌的時(shí)候一定要擦亮眼睛,不僅在加盟費(fèi)上要看一下,還要在服務(wù)上擦亮眼睛,一定要選擇服務(wù)到位加盟費(fèi)也不算很高的店鋪。
選擇一個(gè)好的餐飲加盟品牌
3、調(diào)查品牌對(duì)加盟店的支撐力度
所謂背靠大樹(shù)好乘涼,但要害是大樹(shù)對(duì)你怎樣樣。所以這兒要特別強(qiáng)調(diào)“總部支撐度”這個(gè)問(wèn)題。有的品牌在加盟后幾乎沒(méi)有售后,你交了加盟費(fèi),隨便教給你點(diǎn)東西就完了,徹底不考慮你今后是否能站穩(wěn)腳跟。遇到問(wèn)題他也不會(huì)管,讓你自生自滅。
所以,在挑選加盟品牌時(shí)要調(diào)查品牌對(duì)加盟商的支撐力度,好的、老練的品牌都會(huì)對(duì)加盟商供給全方位的支撐服務(wù),從門(mén)店選址、訓(xùn)練、人員管理、活動(dòng)策劃到標(biāo)準(zhǔn)化等多方面都能給予支撐。而不是交了加盟費(fèi)后就不管你了。
選擇一個(gè)好的餐飲加盟品牌
4、加盟品牌產(chǎn)品的研發(fā)
調(diào)查一個(gè)餐飲品牌是否值得你拿出半生的積蓄投入,要害要看這個(gè)品牌是否有產(chǎn)品的研制才干。
好的加盟品牌的總部都具有研制產(chǎn)品的才干,能夠研制出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的核心原料配方和制作方法,而且產(chǎn)品能標(biāo)準(zhǔn)化出產(chǎn)。還能不斷研制出新產(chǎn)品。
核心原料配方由總部廠家一致供給,這樣才干確保產(chǎn)品品質(zhì)的安穩(wěn),一起有利于口味的一致和運(yùn)營(yíng)管理。
而且要經(jīng)常研發(fā)新產(chǎn)品,才能讓店鋪更能具有競(jìng)爭(zhēng)力,站穩(wěn)腳跟,不能一成不變?!?/p>
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