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　　新手開輕食店_輕食開店創業_開輕食店準備工作

　　這期內容小白必看，小白開輕食店沒經驗怎么開一個輕食店呢？開輕食店要從哪些方面開

吃輕食的好處

始著手。

　　第1個是選址：

　　地段對于任何店面都是重要的這點毋庸置疑。輕食店的選址最主要考慮的當然是人流量。主要是考慮下面幾個地方：

　　客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;

　　周邊有較多的辦公樓、學校的地方;

　　較成熟的社區附近。

　　第2個是產品：

　　再好的吹噓，你的東西不好吃也是白費，所謂口碑傳千里，把東西做的好吃點精細點，服務周到點，顧客自然記得住你，下次光顧就不是問題了。

　　在做輕食方面，原材料是很關鍵的，要選用新鮮優質的食材去做。另外種類口味可以包羅萬象，各種口味的人都能找得到自己的所愛，害怕留不住顧客嗎?

　　第3個是技術：

　　要做好產品那不得要好技術嗎，其實做輕食的工藝不難，可能只是有點繁瑣，但是只要有耐心，有愛心，你做出來的食物一定是能打動你的顧客的，用心做出來的料理都是最美味的。

　　第4個是價格：

　　產品價格是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。打好價格戰，不要與周邊的同行惡性競爭。

　　第5個是環境,環境主要包括兩方面：

　　1是服務。熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒適的飲食氛圍。要讓服務人員有“口碑”公關形象素質、衛生習慣素質、餐飲服務素質、烹飪專業知識素質、烹飪技術技能素質等。

　　2是裝修。一般以線條流暢，色調明快，格調較現代為好。開輕食店需要什么如在購物區開的回轉輕食店，格調需帶悠閑色彩，當然最好能有自己的特色。