俗話說“民以食為天”，可見人們對(duì)飲食質(zhì)量有著高尚的追求，輕食也不例外。味道對(duì)食品行業(yè)的重要性不言而喻，味道來自廚師的素質(zhì)和食材的新鮮度。

　　新手開輕食店注意事項(xiàng)不容忽視。在一日三餐中，輕食起著重要的作用。隨著人們生活水平和質(zhì)量的提高，越來越多的人開始關(guān)注輕食，所以吃輕食的人逐漸增多，所以投資輕食產(chǎn)業(yè)是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。但是，新手開輕食店有哪些注意事項(xiàng)？以下幾點(diǎn)真的不馬虎。

　　第一、新手開店講究的是飯菜的味道。

　　俗話說“民以食為天”，可見人們對(duì)飲食質(zhì)量有著高尚的追求，輕食也不例外。味道對(duì)食品行業(yè)的重要性不言而喻，味道來自廚師的素質(zhì)和食材的新鮮度。一個(gè)好的廚師能把食材變魔術(shù)，做出一個(gè)充滿香氣的素菜，讓顧客喜歡。食材的新鮮度可以在很大程度上保留食物的營(yíng)養(yǎng)，讓顧客體驗(yàn)到好心情。輕食店雖然成本小，但市場(chǎng)很大。如果不注重品味，即使其他條件好，也無法長(zhǎng)期留住客戶，這無疑會(huì)大大降低盈利的輕食店的利潤(rùn)。

輕食開店創(chuàng)業(yè)

　　第二、新手開店注意店鋪位置。

　　商店的位置對(duì)商店的利潤(rùn)影響很大，這是老生常談。可以說，正確的地址讓店鋪開業(yè)成功了一半。商店的位置需要注意人流。輕食店不同于其他行業(yè)，它是一個(gè)不屬于人群范疇就能吸引顧客的行業(yè)。每個(gè)人都需要吃輕食，所以不必太在意人群的年齡分布。相比之下，店里的人流就顯得尤為重要。好的位置可以讓店鋪有很大的曝光度，即使味道不協(xié)調(diào)，也會(huì)有大量的顧客，但是味道可以留住顧客。

　　第三，新手開店講究服務(wù)態(tài)度。

　　對(duì)于每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者來說，店鋪的顧客就是上帝。雖然輕食店不是什么高級(jí)行業(yè)，但是要學(xué)會(huì)如何待人接物。輕食店在經(jīng)營(yíng)過程中，有大量不同年齡、不同職業(yè)、不同性格的人，隨時(shí)可能引發(fā)各種矛盾。所以作為一個(gè)企業(yè)家，一定要端正心態(tài)，寬以待人。在日常的經(jīng)營(yíng)過程中，我們始終保持著以客戶為中心的服務(wù)性格，相信這也讓輕食店有了不錯(cuò)的人氣。顧客的態(tài)度決定了他們的輕食店能否長(zhǎng)期開下去。所以要注意顧客對(duì)店鋪的反饋。如果看不到顧客的意見，開店真的沒有意義。畢竟，只有客戶的評(píng)價(jià)好，我們才能持續(xù)盈利。

       第四，新手開店講究實(shí)惠的餐費(fèi)。

　　輕食做早餐總是比不上晚餐。一般早上，人的食欲不是很高。與兩餐相比，價(jià)格無與倫比。所以作為簡(jiǎn)單的一餐，輕食的實(shí)惠價(jià)格會(huì)對(duì)輕食店的生意產(chǎn)生很大的影響。雖然輕食的利潤(rùn)沒有兩餐高，但是實(shí)惠的價(jià)格勢(shì)必會(huì)對(duì)客戶的人氣產(chǎn)生積極的影響，從而讓輕食的銷量更高。

　　五、新手開店注意衛(wèi)生。

　　衛(wèi)生對(duì)每個(gè)顧客來說都是非常重要的一點(diǎn)。衛(wèi)生質(zhì)量直接影響顧客對(duì)輕食店的影響。如果衛(wèi)生不好，即使輕食有香味，也會(huì)造成“酒香巷子深”的情況。所以輕食店一定要保證干凈衛(wèi)生的環(huán)境，才能留住更多的顧客。

　　綜上所述，新手開輕食店，要注意以上注意事項(xiàng)，千萬(wàn)不能大意。希望開輕食店的新手創(chuàng)業(yè)成功。