疫情過后的人們更加注重飲食健康，也因此大家紛紛吃起了健康餐，輕食風一如2017年一樣迅速刮起，輕食市場的潛在市場價值成為餐飲行業的黑馬，那么創業者想要通過輕食開店來創業，就要先準備開店事宜。輕食開店應該如何入手呢？輕食開店流程是什么樣的？

輕食開店流程

　　一、店鋪選址

　　選址選得好，日后少煩惱。選址要考慮人流、商圈、輻射范圍、租金、竟對等多個因素，做個選址評分表能更科學地選位置。由大范圍縮小到小范圍，小范圍縮小到具體門店，選址不再是難事。

　　二、開店證件

　　開輕食店需要的證件有：營業執照、食品經營許可證、健康】。辦理手續不難，提前準備好材料去相關部門辦理就可以了。注意不同地區對門店的要求不一樣，可以先上網去查一下，免得到時改來改去。

　　三、輕食開店培訓

　　輕食比傳統餐飲要好入手，自學也是可以的，只是需要花費更多的時間精力去琢磨。但創業開輕食店的重點，不在于你輕食做得怎么樣而在于你賣得怎么樣，會做餐只能當廚師，當老板則需要懂得更多運營、管理方面的知識。

　　可以選擇靠譜的輕食培訓機構，學習成熟的餐品制作技術和店鋪運營，后續的產品更新也是有保障的，網絡上很多輕食培訓機構，請注意辨別。技術學得扎實，可以減少很多在開店過程中的試錯成本。

　　四、全套設備購買

　　做輕食需要的設備不多，基本就是冰箱、烤箱、電飯煲、電餅鐺等等，有很多品牌可供選擇。如果去參加培訓，可以參考機構提供的清單，挑選實用性強、性價比高的買。有的小伙伴也會選擇輕食加盟，線上運營有保障、產品培訓總部提供以及開店駐店都由總部提供專業老師為加盟商服務，全套設備也由品牌總部提供。

　　五、店鋪裝修

　　輕食店一般只需要簡單裝修，如果你想做一些網紅店，可以挑選不同的設計風格去裝修。其中注意的就是廚房裝修涉及到動線設計，會影響到出餐的效率。如果身邊有懂餐飲的可以叫他來幫忙看一下，沒有的話就去參加培訓學一下或者由輕食加盟總部提供動線設計，合理的動線設計可以大大降低出餐時間，提高出餐效率。

　　六、試營業

　　正式開業前，還要試營業一段時間。看看備餐、出餐、服務等各個環節是否流暢，顧客對菜品口味感覺怎么樣，看看需不需要調整。試一段時間后，沒什么大問題就可以正式開業。試營業是店鋪的磨合期，無論是人員之間的磨合期還是店內管理的適應期，都會出現很多問題。所以店家一定要處理好細節問題。

　　輕食行業越來越火，現在的輕食沙拉經過幾年的時間沉淀，現在的輕食口味基本滿足國民的口味。不同于傳統的西方輕食，國內的輕食逐漸打破“吃草”映像。目前來說，輕食開店是一個不錯的創業項目。